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Pomodoro Ramato Lapietra 🍅
👉🏼 È di un rosso vivo, tondo e liscio
👉🏼 Cresce a grappoli di 4/6 frutti
👉🏼 Ha una polpa carnosa
👉🏼 Si caratterizza per un sapore equilibrato ed è per questo che è molto versatile in cucina: ottimo per sughi a lunga cottura, insalate e focacce gustose. 🥗 🍕 😋
L’avete provato?
#pomodorilapietra #pomodororamato #ramatolapietra #nichelfree #residuozero #puglia #mangiaresano
#Repost @assaggiofficial with @make_repost
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Pipe Rigate ai 3 Pomodori, con i nostri DATTERINO ROSSO, CILIEGINO e DATTERINO GIALLO Lapietra ❤️💛
Ringraziamo @filomagno82 e @giopalmas82 per aver cucinato con i nostri pomodori un classico dei classici della cucina italiana, rivisitato in chiave fit. 🏃♀️
#assaggiofficial #pomodorilapietra #pomodori #lapietra #mangiaresano #nichelfree #residuozero
Ecco il video del mini-documentario di cui vi abbiamo parlato, trasmesso nel nuovo programma di Rai 2 “PER ME”.
🍅 ll nostro Enzo parla delle proprietà benefiche del pomodoro e delle sue diverse varietà, con qualche accenno alla coltivazione fuori suolo.
Cosa dite, come se la cava come documentarista? È stato convincente?
#perme #pomodorilapietra #nichelfree #residuozero
🐝 Giornata Mondiale delle Api 2022 - World Bee Day 2022 🐝
Secondo l’Ispra (l’Istituto Superiore per la protezione e la Ricerca Ambientale), le api sono responsabili di circa il 70% dell’impollinazione di tutte le specie vegetali viventi sul pianeta e garantiscono circa il 35% della produzione globale di cibo. 😮
Oggi, nella “loro festa”, vogliamo ringraziarle per tutto l’incessante e silenzioso lavoro che svolgono per l’ecosistema e la biodiversità… e per quello che svolgono per la nostra azienda.
Grazie Api! 💛
#GiornataMondialeDelleApi #GiornataMondialeDelleApi2022 #WorldBeeDay2022
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Maria Grazia Cucinotta cucina con i nostri pomodori! 🍅😉
📺 Vi presentiamo un breve video di @l_ingredienteperfetto che vede Maria Grazia alle prese con la preparazione dei CONCHIGLIONI RIPIENI DI RICOTTA E LIMONE SU SALSA DI POMODORI GIALLI LAPIETRA 💛
#la7 #lingredienteperfetto #pomodorilapietra #nichelfree #pomodorinichelfree #residuozero
Abbiamo rilevato e rilanciato l’azienda Grottole di Polignano a Mare, che è stata tra le prime in Italia, nell’anno 2000, a produrre pomodori in idroponica. 😍 🌱
I metodi di coltivazione saranno gli stessi già applicati nelle serre di Monopoli, quindi tutti i pomodori prodotti saranno Nichel-Free e a Residuo-Zero.
Se vi va di leggere il comunicato dedicato, con le dichiarazioni dei nostri Super Enzo e Lino, potete trovarlo pubblicato su corriereortofrutticolo.it, fruitbookmagazine.it, freshplaza.it e distribuzionemoderna.info
#pomodorilapietra #residuozero #nichelfree
#idroponica #serraidroponica #pomodoriidroponica #pomodorinichelfree
Ecco l’@happycasabrindisi ancora in serie A, con la “GIOCATA DELL’ANNO” fatta da Alessandro Gentile⛹️🏀 🤩
E noi eravamo… a bordo campo! 🤭
#basketball #LBAserieA #happycasabrindisi #pomodorilapietra
Dalla pianta… alla tavola. Anzi, al tagliere! 😉
💛 Il Datterino Giallo Lapietra ha un sapore dolce e delicato.
La totale mancanza di acidità rende questo pomodoro ideale per ricette a base di pesce e frutti di mare, oltre che per confetture, preparazioni agrodolci o pizze gourmet.
L’avete provato?
#datterino #datterinogiallo #datterinolapietra #pomodorilapietra #residuozero #nichelfree
Ecco che vi presentiamo un’altra video-ricetta a base dei nostri pomodori!
Oggi prepariamo per voi…
🍆🍅 Torrette di melanzane con Pomodoro Ramato Lapietra e bufala 🍆🍅
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
- Per la salsa: 500 gr. di pomodoro ramato Lapietra, olio, sale, pepe, aglio
- Per la torretta: 2 melanzane, 3 Pomodori Ramato Lapietra, 2 mozzarelle di bufala, olio, sale, pepe
LA PREPARAZIONE
LA SALSA🍅
Sbucciare i pomodori con un coltello ben affilato e tagliarli a metà. Rimuovere i semi e tagliarli a pezzi.
In una padella scaldare un filo d'olio di oliva ed indorare qualche spicchio d'aglio; aggiungere i pomodori tagliati e aggiustare di sale e di pepe.
Cuocere il pomodoro insaporendolo bene nell'olio.
Quando il pomodoro è appassito, spegnere il fuoco e lasciar intiepidire prima di passare il tutto con un frullatore ad immersione.
LA TORRETTA 🍆
Tagliare le melanzane a rondelle spesse circa 1 cm.
In una teglia, adagiare le rondelle su un filo d'olio d'oliva; salarle e peparle. Una volta girate, ripetere l'operazione.
Aggiungere un filo d'olio prima di passarle in forno a 180° per circa 15-20 minuti (avendo cura di girarle a metà tempo per assicurare lo stesso grado di cottura su entrambi i lati).
Tagliare a rondelle i Pomodori Ramati Lapietra e le mozzarelle di bufala .
Una volta tirate fuori dal forno le melanzane, procedere alla creazione della torretta: su una prima rondella di melanzana adagiare una fetta di pomodoro e una di mozzarella. Ripetere l'operazione per tre strati.
Una volta assemblata la torretta, infornare a 180 ° C per 4-5 minuti. Sfornare appena la mozzarella comincia a sciogliersi.
IL PIATTO 🍽
Posizionare al centro del piatto qualche cucchiaio della salsa di pomodoro precedentemente preparata. Posizionare la torretta. Condire con un filo d'olio.
#ricette #cucinaitaliana #pomodorilapietra #nichelfree #residuozero #puglia #mangiaresano
Oggi per i Lapietra terzo e ultimo giorno a @fruitlogistica
Siamo felici di essere tornati alla fiera internazionale più importante dell'ortofrutta, che speriamo possa segnare una grande ripartenza per tutto il settore! 💪🏼🍀
#fruitlogistica #fruitlogistica2022 #pomodorilapietra #residuozero #nichelfree
Oggi condividiamo con voi un servizio che Corriere dell’Economia ha realizzato sulla nostra realtà.😍
Si compone di un articolo e un corposo video girato in azienda.
Ringraziamo la nostra Agronoma, Simona Ancona, e il nostro Responsabile Tecnico di Produzione, Paolo Paciello, che oltre ad essere molto professionali e precisi… hanno dimostrato anche di saper bucare lo schermo!💪🏼
Per leggere l'articolo e guardare il video, potete cliccare sul LINK IN BIO oppure andare sulla nostra PAGINA FACEBOOK. 🤓
#Corrieredelleconomia #pomodorilapietra #residuozero #nichelfree #puglia #monopoli
Da oggi vogliamo condividere con voi alcune video-ricette a base dei nostri pomodori!
Uno chef le ha preparata nella sua cucina, ma cosa ne dite di provare a riprodurle a casa? Poi fateci sapere come sono venute! 😉😋
🍄🍅Flan ai porcini su salsa di Pomodoro Ramato Lapietra🍄🍅
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
500 gr. di porcini, 250 ml di latte, 50 gr. di farina, 30 gr. di parmigiano, 4 uova, 70 gr. di burro, noce moscata, sale. Per la salsa: 400 gr di Pomodoro Ramato Lapietra, olio, aglio, sale e pepe.
LA PREPARAZIONE
🍄 Pulire e tagliare i porcini. Scaldare dell'olio ed indorare qualche spicchio d'aglio in una padella, poi cuocervi i funghi per qualche minuto facendo attenzione a mantenerli ben umidi. Una volta tolti i funghi dal fuoco, lasciarli riposare.
🍮 Far sciogliere il burro in un pentolino. Tenendo il pentolino sul fornello, aggiungere il latte per farlo scaldare fin quasi al punto di ebollizione, poi aggiungere il parmigiano e la farina. Mescolare bene con una frusta dopo aver tolto il pentolino dal fuoco. Aggiungere sale, pepe, noce moscata.
Unire i funghi al composto e a seguire le uova. Mescolare il tutto energicamente.
Quando il composto è ben amalgamato, disporlo negli stampini precedentemente imburrati, tenendo il livello leggermente al di sopra della metà dello stampino (per evitare che durante la cottura il flan esca dai bordi). Riporre gli stampini in una teglia e infornarli. Cuocere a 180° per circa 20 minuti.
🍅 Sbucciare i Pomodori Ramati Lapietra e tagliarli a metà. Rimuovere i semi e tagliarli a pezzi. In una padella scaldare un filo d'olio di oliva ed indorare qualche spicchio d'aglio, poi aggiungere i pomodori tagliati e aggiustare di sale e di pepe. Quando il pomodoro è appassito, spegnere il fuoco e lasciar intiepidire prima di passare il tutto con un frullatore ad immersione.
Stendere un paio di cucchiai di salsa su un piatto piano e adagiarvi sopra il flan caldo. Servire subito.😋
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Vogliamo condividere con voi la soddisfazione nel vedere la pubblicità dei nostri pomodori pubblicata sul retro di copertina del numero di aprile di @giallozafferano, uscito da qualche giorno in tutte le edicole d’Italia. 🍅🤩
Pronti per aggiudicarvene una copia e... mettervi ai fornelli? 😉😋
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Un bel colore verde brillante. Sapore caratterizzato da irresistibili note acidule. Croccantissimo.
Cos’è?
Il pomodoro Verde di Qualità Lapietra💚
Da questa settimana noi ricominceremo a raccoglierlo… e voi a trovarlo negli scaffali dei supermercati!😋
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Ricordate le mini-piantine di cetriolo di qualche settimana fa? Sono diventate grandi e hanno dato vita a questi bellissimi frutti!
Se avete voglia di provarli… sappiate che da questa settimana abbiamo cominciato a raccoglierli, e ve li faremo trovare, freschi e croccantissimi, nei banchi dei migliori punti vendita! 🔜 🔜 🔜 🥒 🥒 🥒
#cetriolilapietra #idroponica #puglia #monopoli
Condividiamo con voi un brevissimo stralcio della puntata di “Fatto da Mamma e da Papà” andata in onda sabato 12 febbraio su RAI 2.
Ecco sulla tavola i nostri pomodorini… pronti per accompagnare le polpette di Marco Maddaloni! 😉😋
E se voleste vedere il video intero, lo trovate su RAI PLAY!
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Prima delle serre, prima del magazzino, prima delle linee di lavorazione, prima anche dei pomodori stessi (chi li produrrebbe, se no???)… ci sono loro, i nostri dipendenti.
Senza di loro non saremmo nulla di quello che siamo.
E non c’è nessuna retorica in questo! Semplicemente… GRAZIE ❤️
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L’inverno, piano piano, sta lasciando il posto alla primavera.
Allora noi mettiamo a dimora le prime piantine di cetriolo, e poi ci fermiamo ad osservarle. 🌱 🥒
E appena volgiamo lo sguardo in un’altra direzione… crescono un po’!
Così, in poche settimane, passeranno dall’essere piccole e delicate a rigogliose e forti! 💚
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Nella nostra azienda utilizziamo una combinazione di serre in plastica 👓 e in vetro 🥽.
Alle nostre latitudini, infatti, nel periodo estivo la produzione nelle serra in plastica garantisce un microclima ottimale per la coltivazione, in quanto la struttura permette di filtrare la radiazione solare ☀️⛔ evitando stress termici alla pianta e massimizzando la produzione e l'accumulo di licopene nei pomodori, mentre nel periodo invernale le serre in vetro ottimizzano la scarsa disponibilità di luce🔅✅ e garantiscono un prodotto qualitativamente all'altezza della stagione estiva.
Anche questi “piccoli” accorgimenti contribuiscono al sapore dei pomodori Lapietra che produciamo ogni giorno per voi.💪🏼
Ph: @cheschiforebiiden
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Da venerdì 7 a domenica 9 gennaio, al Circolo Tennis Giannoccaro di Monopoli, si è tenuto il primo torneo di tennis in carrozzina. 🎾👩🦽👨🦽
L’evento è stato dedicato al compianto Giulio Gigante, che ci ha lasciati qualche anno fa.
Per noi è stato davvero un privilegio essere sponsor di questa bellissima iniziativa. 💓
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