Datterino

Ha una forma allungata a “dattero”, un colore rosso acceso, una polpa consistente e dal sapore dolce. Piccolo nelle dimensioni ma con un grado zuccherino più elevato rispetto ad altre varietà di pomodoro ha delle caratteristiche organolettiche molto intense e aromi molto sviluppati. Ricco di sali minerali, vitamina A e vitamina C, se consumato regolarmente svolge una azione riparatrice e rigeneratrice delle cellule dell'organismo umano.

 

Calibro

Peso Medio

Tenore Zuccherino

mm

g

°Bx

 22÷28

 12÷16

9÷10 

 

Il datterino Lapietra è un prodotto particolarmente adatto ad essere gustato al naturale. Le caratteristiche del prodotto lo rendono perfetto anche per preparazioni con cotture veloci che ne lascino integri consistenza e sapore. E' perfetto per il condimento di primi dal sapore delicato e con mantecature non troppo prolungate.

 

Tipi di Confezionamento Datterino

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